新入荷「マリィ夫人の保存食」マリィ・カメロンースミス
・「マリィ夫人の保存食」
著者名 ：マリィ・カメロンースミス
出版社名：文化出版局
発行年月：1980年12月
サイズ ：243ページ 29*22cm
定価 ：5800円（税込み）
状態：
カバーに経年による傷み（画像でもわかる通り、上部にテープ補修
の箇所があります）と小口まわりに日焼けがありますが
ページ内に目立つ汚れやキズなどはありません。
sold-out
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以下カバーの説明文より-----
プリサービングとは保存食作りのこと。ジャムやマーマ
レードばかりが保存食ではありません。ピクルスやチャ
ツネ、ケチャップ、ドライフルーツ、それに魚のくん製
や塩づけ、ハムやベーコンまで家庭で作れます。
どのページもﾊ真やイラストでいっぱいで、保存の歴史
やテクニックがわかりやすく語られ、さらに保存食で
作れるバラエティに富んだ料理も紹介してあります。
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保存食関連の料理本と関連書
・「私の保存食ノート いちごのシロップから梅干しまで」
・「初めてさんにもできる保存食レシピ59」
・「おいしい待ち時間 私の保存食」
・「癒しの料理法 ネイティブアメリカンからの贈り物」
・「プリザービング 保存食と常備食」
・「マリオのイタリア料理」
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